Ropogós cookie
200 g étcsoki 10 g sütőpor 1 tk étkezési keményítő 1 csipet só 270 g liszt 1 mk instant kávé 150 g barna cukor 120 g cukor 170 g szobahőmérsékletű vaj 1 db tojás 1 db tojássárgája Már régóta kerestem olyan cookie-t, ami ropogós, szétfolyós. A titka a rengeteg cukorban és vajban van. Itt találtam a receptet: https://streetkitchen.hu/meguszos-sutik/cookie-a-perfekt-amerikai-csokis-keksz/ Az étcsokit kisebb darabokra vágjuk (200 g étcsoki), és összekeverjük a sütőporral (10 g sütőpor), keményítővel (1 tk étkezési keményítő), sóval (1 csipet só), liszttel (270 g liszt) és az instant kávéval (1 mk instant kávé). A kétféle cukrot (150 g barna cukor, 120 g cukor) habosra keverjük a vajjal (170 g vaj), majd hozzákeverjük a tojást (1 db), tojássárgáját (1 db), végül a lisztes keveréket. A masszából kisebb diónyi golyókat formázunk, kicsit ellapítjuk és 180 fokra előmelegített sütőben (kb. 12-14 perc alatt) aranybarnára sütjük.
