Sztrapacska - anya módra

Ha sztrapacskát készítettem, akkor mindig felhívtam anyut  a krumpli liszt arányért. Most megtaláltam a fecnit, de mégis felhívtam, hogy jó étvágyat kívánhasson. Vannak olyan ételek, amik frissen jók, vannak olyanok, amiket csak állás után érdemes fogyasztani és van, aminek tök mindegy. Ez az utóbbi. Szeretek főzni, de azért én is húzom a számat romeltakarításkor, így  új rendszer, hogy vasárnap egyszerre megfőzök 2 félét  4-4 adagban (közben apa elvan Pankesszal), hogy csak heti kétszer éljem át a szomorú feladatot.

Hozzávalók:

1/2 kg hámozott, reszelt burgonya

20 dkg liszt

1 db tojás

Só, bors

Pirított szalonna

Juhtúró

Tejföl

Tipp: Én 75 dkg krumplit használtam, hogy biztosan 4 adag legyen. Persze a többi hozzávalót is ennek megfelelően növeltem. (Köszi Era :)

És a liszt felét teljeskiörlésűvel helyettesítettem. A tészta úgyis egy kicsit barna a reszelt krumplitól.

A hámozott krumplit lereszelem és gyorsan összekeverem a tojással, sóval, liszttel. Lobogó vízbe szaggatom és a víz tetejére érkezetteket leszűröm. A kockára vágott szalonnát megpirítom. Még melegen keverem össze a juhtúróval. Tejföllel tálalom.

Ár:

1 kg krumpli: 200 Ft

Juh túró: 500

Tejföl: 200

Szalonna: 400
egyebek: 200

Összesen: 1500 Ft/4 fő= 375 Ft/fő