Csirke édesszósszal és brokkolis pürével

Ez egy három elemes étel.
1. hús: beirdaltam hosszában és keresztben a csirkemelleket, besóztam és befűszereztem. Egyszerre 4 fél csirkemellett sütöttem és mindegyiket másképp fűszereztem. Volt csípős csilis (csilipelyhekkel), volt mustáros fokhagymás, sima sós borsos Jankának. A melleket bedugtam sütőzacskóba és a sütőbe, ezzel ezt elintéztem.

2. édes szósz: egy nagy fej hagymát összevágtam, felraktam pirítani, 2 almát hámozva, kockázva rádobtam és követte a durvára vágott aszalt szilva is. Só, bors. Egy kis vízzel is felöntöttem, hogy tudjon mibe fődögélni.

3. Köret: brokkolit és a kockázott krumplit megfőztem. Hozzákevertem a nyers tojásokat, sót, borsot és kiöntöttem szuflé tálba. Majd ezt egy vízzel megtöltött tepsibe állítottam és be a sütőbe. Ha kihűlt szépen ki lehet önteni. Na ez nekem nemsikerült, mivel szerintem nem vártam meg míg kihül.

Az eredeti recept krumpli nélkül írja és a krumpli a 2. köret hozzá püré formájában és aztán szépen kinyomva és megsütve. Na ehhez már nem volt türelmem, így összevontam a kettőt.

Hozzávalók:

2 db csirkemell

fokhagyma, só, bors, chili, mustár... kinek mihez van kedve

Szószhoz:

1 fej hagyma

200 g aszalt szilva

2 db alma

Körethez:

20 dkg brokkoli

20 dkg krumpli

2 tojás

2 evőkanál burgonyakeményítő

Költségek:

Csirkemell 800 Ft

brokkoli 400 Ft

krumpli: 100 Ft

aszalt szilva 400 Ft

alma 100 Ft

egyebek: 200 Ft

Összesen: 2000 Ft, 500 Ft/ fő