Kirántás

Volt egyszer, hogy a maradékokkal kellett valami kezdeni. Volt otthon sok hagyma, cukkíni és egy kis krumpli.
Ha már maszatos lett a konyha akkor a menü így nézett ki: krumpli olajon sütve, palacsintatésztában sült hagyma, rántott cukkíni. Természetesen jól felitatva minden csepp olaj, mert ebben az összeállításban akad bőven.
Állítólag a hagyma titka, hogy a felkarikázott darabokat be kell sózni, majd állni hagyni. A tésztája palacsinta tészta, de én így készítettem:
2 db tojás, liszt, pici tej, só. Az arányokat úgy keverjük, hogy sűrű legyen a tészta, hogy megtapadjon a hagymán. És pattoghat az olaj.