reggeli 3.: cukkini lepény, fűszeres cottage cheesse-zel

Ez is kedvenc lett, ilyen sós tésztából lesz még!
Az ötlet a Megfőzlek-ről származik, amikor kutatómunkát folytattam a reggeli ügyében.


Hozzávalók:
1 reszelt cukkini
2 tojás
3 evőkanál fehérliszt
3 evőkanál teljeskiörlésű
3 gerezd fokhagyma
só, bors

A hozzávalókat összekeverem és kevés olajon kisütöm, mint a palacsintát.
Szilikonos ecsettel kenegetem egy pohárból vékonyan az olajat, hogy egyenletes és ne legyen túlsok a zsiradék. Ez nekem nem esne jól reggelire.

Kikevertem a cottage cheese-t (nagyszemű túró) fél pohár kefirrel és tejföllel, sóztam, fokhagymáztam, snidlingeztem.