gyümölcsös túrós lepény-reform

Délelőtt vártunk vendégeket, gyerekekkel. Szuper ötletnek találtam a pitét. Amikor a csapat megérkezett, megkérdezték, kaja van?  Büszkén mondtam, hogy igen! Aztán amikor feltálaltam a gőzölgő pitét (ezzel a fogalommal azt is képzeld el, hogy szétesett) azt mondták, hogy ebből ők nem kérnek.
Lehet, hogy tetszik nektek, megmutatom. A vajból a felét tettem bele, így is megállja a helyét, de számíts rá, hogy a hagyományosnál egy kicsit szárazabb.
Szóval nem csak azért kell megvárni, míg a süti kihűl, hogy ne pukizzál nagyokat, hanem azért mert szétesik, ha szeleteled.

Hozzávalók:
12,5 dkg margarin (fél kocka)
50 dkg liszt (30 graham/teljeskiörlésű, 20 fehér)
10 dkg cukor (nyírfa cukor, szőlőcukor)
1 tojás
1/2 citrom reszelt héja és leve
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1-2 evőkanál tejföl

Töltelékhez:
0,5 kg  sovány!!! túró
30 dkg fagyasztott vegyes gyümölcs
másik fele a citromnak
1 pohár joghurt

Költségek:
Túró 450 Ft
Tojás 30 Ft
Gyümölcs 300 Ft
Cukor (nyírfa) 300 Ft
Citrom 50 Ft
Rama 190/2 Ft= 85 Ft
Joghurt 80 Ft
Egyebek 150 Ft
Összesen: 1400 Ft