2013. május 13., hétfő

Csokinyalóka ajándékba és csak úgy

 Megkedveltem ezt a fajta édességet, mert egy falat és az is megengedheti, aki egy kicsit is odafigyel magára. Egy kicsit.
Szép ajándék. Sokféle képen lehet variálni, nem töltött. Kevertem bele tört mogyorót, meg tört kekszet, grillázst...van ahol csak az ét- és fehércsokival játszottam
Az öntőszettet a Tchiboban lehetett megvásárolni, de bármilyen sütis boltban is kapható.
A csomagolást pedig celofánnal intéztem.
A csoki olvasztásról és temperálásról már írtam a bonbonok kapcsán, de ismét leírom a lényeget:
Megolvasztod a csokit folyamatos keverés mellett mikróban (félpercenként kevergeted) és a súlyának 15%-val visszahűtöd). Én a 3 formához 30 dkg csokit használtam és 4,5 dkg csokival hűtöttem vissza.
formákba betöltve a csoki




rajongó 1

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése