Gluténmentes pestós tészta- Próba
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlKX6Gh22R9ojXO73tOt5uXJyaWJ1a9yNMY7zV6J_NIBxBs4Jk7_g9FFA_u5cQ4WbWl0AlWr_qATn6l8_Zt_cZ0k_tvUXoyvXYeaGej9fMWHdiDTBtxDHxh3R3CckTCSxrBUSp243uRZ-C/s400/20130909-5Y5C3961.jpg)
Több lisztet használtam, mert a gesztenye számomra édes, szezámmagliszt és a hajdina pedig erős. Ezért több féle keverékkel próbálkozom. Meg kell hagyni, ez azért nehéz műfaj. A tészta nem nyúlós, hanem törik. Legközelebb egy kis durum lisztet teszek bele. Mivel nekem nem célom a teljes lisztmentesség, demegkönnyítem az életem.
Hozzávalók:
30 dkg liszt (10 dkg gesztenye, 10 szezámmagliszt, 10 hajdinaliszt
vagy 10 dkg szezámmagliszt, 10 hajdina, 10 kölesliszt)
3 db tojás
kevés víz
olaj
A pesto hozzávalóiról már itt írtam.
Aprított, szárított paradicsommal és egy kis grana padanoval kell megbolondítani.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése