Gluténmentes pestós tészta- Próba

Több lisztet használtam, mert a gesztenye számomra édes, szezámmagliszt és a hajdina pedig erős. Ezért több féle keverékkel próbálkozom. Meg kell hagyni, ez azért nehéz műfaj. A tészta nem nyúlós, hanem törik. Legközelebb egy kis durum lisztet teszek bele. Mivel nekem nem célom a teljes lisztmentesség, demegkönnyítem az életem.
Hozzávalók:
30 dkg liszt (10 dkg gesztenye, 10 szezámmagliszt, 10 hajdinaliszt
vagy 10 dkg szezámmagliszt, 10 hajdina, 10 kölesliszt)
3 db tojás
kevés víz
olaj
A pesto hozzávalóiról már itt írtam.
Aprított, szárított paradicsommal és egy kis grana padanoval kell megbolondítani.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése