Epres pite

Ez a recept gyorsnak ígérkezett, ezért Marcival belecsaptunk. Frankón tartja a robotgépet. A recept itt. A képen a tészta nekem szaftosnak tűnt, ezért szerettem bele, de az én béna sütőm szerintem túlszárította. Így is finom lett.
Hozzávalók a "Gyerekektető szerint"
10 dkg cukor
20 dkg vaj
30 dkg liszt (én magam keverek mindig kedvem szerint lisztet, ma a sima liszt mellé köles és durumliszt is került)
1 tojás
még 2-3 dkg cukor
eper (kb 50 dkg)
Három tálba szedjük a hozzávalókat:
1. tál: a lényeg, az eper
2. tál: tojásfehérje kevés cukorral felverve

Aztán felverem a tojásfehérjét a cukorral, és lazán belekeverem az epret.
Amikor szép aranybarna a tészta, rásimítom az epres habot, és visszatolom a sütőbe még 15-20 percre.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése